Sait Aktaş / Genç Haber Merkezi

Bazı mekânları özdeşleştikleri belli başlı figürlerle tanırız. Figür dememizden kasıt o mekânla adı anıla gelen bir takım kültürel sembollerdir. Her coğrafyanın kendine has verimleri vardır. Bu verimler zaman içinde kültüre dönüşür. O coğrafya (mekân) ile anıla gelir. Kendi topraklarımızdan örnek verecek olursak: Rize ilini andığımızda çoğu insanın aklına çay gelecektir. Çay, Rize ilinin verimidir. Dolayısıyla Çay ve Rize artık özdeşleşmiştir. Aynı şeyi Edirne ili ve Kırkpınar güreşleri için söyleyebiliriz.

Benzer mekânları örnekleriyle çoğaltabiliriz. Bu mekânlar verimlerini geniş bir kitleye tanıtabilmek, kültürünü anlatmak için her yıl etkinlikler, şenlikler v.b organizasyonlara başvurur. Bunlardan bazıları zaman içerisinde geleneksel hale gelmiştir.

Bu geleneği yürüten iller kapsamında bulunan bir ilimiz de Manisa. Manisa Ege Bölgesinde bulunan bir ilimiz. Manisa ili de yukarıda andığımız illerin yanına yazılmalıdır. Çünkü Manisa beş asra yakın bir süre böyle bir geleneği omuzluyor. Manisa ili topraklarında üretilen mesir macunu ile özdeşleşmiştir.

Mesir macununun Kanuni zamanına kadar giden bir mâzisi var. Yavuz Sultan Selim’in eşi Kanuni Sultan Süleyman’ın annesi Hafsa Sultan hasta olduğu bir sırada sağlığına kavuşması için dönemim ünlü hekimlerinden Merkez Efendi bitki ve baharat karışımı bir macun hazırlar. Kırkbir baharatın karışımıyla oluşan bu macuna mesir macunu adı verilir. Hafsa Sultan bu macun sayesinde sağlığına kavuşur ve hastalara bu macundan verilmesini buyurur. Böylece kısa zamanda macun halk arasında büyük ilgi görmeye başlar. Zamanla lezzet haline gelir. Manisa, Sultan Cami kubbesinden kâğıtlara sarılı bir şekilde halka dağıtılır. O sırada tarihler 21 Mart 1539’u göstermektedir. Bu tarihten sonra her yıl 21 Mart günü halk cami önünde toplanır. Böylece Manisa Mesir macunu festivalleri başlamış olur.

Mesir macunu festivali bu yıl 473. sene-i devriyesinde. 21 -24 Mart 2013 tarihleri arasında Manisa 473. Mesir macunu festivali düzenlenecek. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Manisa’nın yerel kuruluşları bu festivalin düzenlenmesinde ortaklık yürütecek. Bu kapsamda bir çok etkinlik gerçekleşecek. 24 Mart Pazar günü Cami minaresinden saçılacak mesir macunlarıyla festival sona erecek.

Manisa’nın geleneği olan festival köklü bir kültürün izlenimini yansıtıyor. Has bir kültürün ve geleneksel bir lezzetin sağlam birleşmesiyle büyük ilgi ve merak uyandırıyor. Manisa yüzyılların verimi olan bu kültürü daha uzun zaman sürdürecektir. Manisalıların öz değerlerini ihtişamla göreceği günler şimdi.

M. Sait Aktaş'ın Yazısı.